Antoine déclare avoir commencé à jouer au poker il y a une année et demi. Notre finaliste à la table finale du Maint Event des Séries Mondiales du Poker a 25 ans et il est originaire de Saint-Martin-des-Champs. Il a débuté au poker en jouant des parties gratuites, se tournant ensuite vers les tournois en ligne.
Sa courte carrière comprend quelques résultats réguliers aux tournois en ligne et la 6ème place au Main Event du Spanish Poker Tour de 2008. On peut vraiment affirmer qu'il s'agit d'un joueur débutant dans le monde des compétitions live, inconnu jusqu’à présent au grand public. Sa qualification à la table finale des Séries Mondiales du Poker est son plus grand accomplissement.
Interrogé sur ses projets jusqu'en novembre, il a déclaré qu'il allait participer à l’European Poker Tour afin de se préparer pour la plus importante compétition de sa vie.
Courte présentation de son parcours aux WSOP 2009:
Antoine Saout s'est qualifié aux WSOP 2009 en remportant un tournoi satellite organisé sur Everest Poker. Le Day 8 de la compétition il se trouvait parmi les 27 joueurs restés aux WSOP, à la table numéro 3 à côté des deux autres Français, Ludovic Lacay et François Balmigère.
10 joueurs encore debout, Antoine passait en position de Short Stack. Mais il récupère ses pertes, en jouant agressivement dans les bons moments. Après l’élimination de Jordan Smith, il voit son rêve s'accomplir: il est l'un des 9 finalistes du Main Event des Séries Mondiales de Poker 2009.
Il devient ainsi le deuxième français en table finale du Main Event, après Marc Brochard qui avait terminé 8ème au Main Event 1998. C'est une performance extraordinaire, très longtemps attendue.